Zusammenfassung
Die richtige Einstellung der Kaffeemühle ist entscheidend, um das Beste aus jeder neuen Espresso-Bohne herauszuholen. Mit ein paar schnellen Anpassungen findest du den optimalen Mahlgrad für deinen Specialty Coffee von Smallbatch Coffee.
Du hast einen neuen Kaffee bestellt und möchtest wissen, wie du schnell und ohne Verschwendung den perfekten Mahlgrad findest? Dann bist du hier richtig: wir haben dir die besten Tipps zur Feineinstellung deiner Mühle zusammengestellt. So findest du ohne großen Aufwand die perfekte Balance – egal ob für deine 250g-Packung oder unser 50g-Sample, das du in jeder Bestellung kostenlos dazu geliefert bekommst.
1. Nutze deinen bewährten Mahlgrad
Starte mit dem Mahlgrad deines aktuellen Kaffees. So hast du eine solide Basis, an die du die neue Bohne anpassen kannst. Läuft der Espresso schneller als 25–30 Sekunden durch, drehe etwas feiner; läuft er langsamer, drehe etwas gröber. Kleine Anpassungen helfen dir, die richtige Balance aus Säure und Süße zu finden. Tipp: Beschaffe dir eine Kaffeewaage und stoppe die Bezugszeit für deinen Espresso - so wirst du sicherer und deine Kaffees besser. Unsere Kaffeewaage: MHW 3Bomber Mini Cube 2.0.
2. Kleine Schritte – grosse Wirkung
Bei der Mühle zählt jeder kleine Dreh! Feinanpassungen um nur einen halben Schritt, Punkt oder Raster können den Geschmack stark beeinflussen. Falls der Espresso sauer oder flach schmeckt, dreh den Mahlgrad eine Stufe feiner; bei bitterem Geschmack etwas gröber. Mit etwas Experimentieren findest du schnell die ideale Einstellung für jede Bohne - und kannst sie auf deinen Geschmack anpassen!
3. Achte auf die Frische deiner Bohnen
Frische Kaffeebohnen setzen beim Brühen in der Regel mehr CO₂ frei als etwas ältere Kaffees. Dieses CO₂ erhöht jedoch den Wasserwiderstand und führt dazu, dass du etwas gröber mahlen musst. Ist der Kaffee etwas älter, dann ist das meiste CO₂ schon entwichen und du kannst den Mahlgrad etwas feiner stellen. Bei unserer Niche Zero kann das bis zu 3-4 Punkte ausmachen. Schaue also am besten vor dem ersten Brühen auf das Röstdatum deines Specialty Coffees.
4. Nutze das 50g-Sample zum Experimentieren
Jeder Bestellung bei Smallbatch Coffee liegt ein kostenloses 50g-Sample eines anderen Specialty Coffees bei, damit du neue Geschmacksrichtungen entdecken kannst, ohne dich gleich auf einen ganzen Beutel festzulegen. Dieses Sample ist perfekt, um deine Mühle für verschiedene Bohnen schnell neu anzupassen. Starte mit einer kleineren Menge (z.B. 12 g) und teste, wie sich die neue Bohne verhält – so lernst du die Geschmacksprofile kennen und sparst gleichzeitig an Bohnen. Tipp: Nutze ein Notizbuch oder eine App wie Beanconqueror, in der du deine Kaffees inklusive Mahlgrad notieren kannst - ein bisschen nerdy, aber extrem hilfreich.
Fazit: Kleine Anpassungen für maximalen Genuss
Mit ein paar gezielten Justierungen kannst du aus jeder Bohne das Maximum herausholen. Specialty Coffee entfaltet so sein volles Aroma und belohnt dich mit einzigartigen Geschmackserlebnissen. Probier es aus und schreib uns gern, wie’s geklappt hat: hello.smallbatchcoffee@gmail.com
